みっこちゃんのクッキングブログ

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お菓子の会 10月
アップルパイ(直径12?)

ハイビスカスティー



初めてのパイ生地作りにチャレンジ!

んー、バターが溶けてきて大変だった(笑)

でも、食べたらパリパリでサクサク。絶品でした。



ハイビスカスティーは、ティーと付くと紅茶のイメージがあって、

正直おっかなビックリで飲んだけど。

意外とイケた。思ったよりさっぱりしてたし。

ハイビスカスティーに、レモンバーム、マーマレードを入れました。

ポットにお湯を入れて置いておくと、ハイビスカスのピンク色が出てくる。

キレイな色だったので、思わず写真をパチリ。



そうそう、今日でお菓子の会は最後でした。

終了証&シールも頂きました。

粉まみれになりながらも、結構楽しかったな。

来月からはパンコースが始まります。







参考文献:

ベターホームのお料理教室



お菓子の会 9月
ダックワーズ

なめらかプリン



ダックワーズは、優しい食感のほろ苦いお菓子。

オペラで使うコーヒーバタークリームとレーズンが中に挟んであります。



プリン、これはマジでやばかった!

いつもウチではモロゾフプリンを食べてるけど、まぁモロゾフはモロゾフで好き。

ただ、ウチの家族はパステルのあのトロトロ感がどうも苦手。

でも今日作ったプリンは、程よくトロトロ?で滑らか。

なんなの?、あの食感。今度気が向いたら作ろっと♪







参考文献:

ベターホームのお料理教室



お菓子の会 8月
ラズベリーのシャルロット

抹茶のマカロン







参考文献:

ベターホームのお料理教室



お菓子の会 7月
マドレーヌ

チーズクッキー

ココナッツサブレ



マドレーヌは、オレンジピール入りで、後味さっぱり。

ココナッツサブレは、プレーンとココアの2種類の味。

チーズクッキーは、ビールに合うコショウがピリッと効いた大人の味。







参考文献:

ベターホームのお料理教室



お菓子の会 6月
マーブルシフォン

りんごの2色ゼリー







参考文献:

ベターホームのお料理教室



お菓子の会 5月
ベイクドチーズケーキ

シトラスのジュレ







参考文献:

ベターホームのお料理教室



お菓子の会 4月
シュークリーム

エクレア

ラングドシャ







参考文献:

ベターホームのお料理教室



お菓子の会 3月
いちごのショートケーキ







参考文献:

ベターホームのお料理教室



お菓子の会 2月
アプリコットタルト

白桃のムース







参考文献:

ベターホームのお料理教室



お菓子の会 1月
フルーツケーキ

生チョコレート







参考文献:

ベターホームのお料理教室



お菓子の会 12月
お菓子の会 12月



お菓子の会 11月
お菓子の会 11月



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