みっこちゃんのクッキングブログ

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お菓子やらパンやら
昨夜に引き続き、お菓子をパンを焼いてみた。

まずは、マロンパウンドケーキ。
生地はベタホのフルーツパウンドケーキをベースに、
ローストしたスライスアーモンドとクルミを各15g、
マロンペースト50g。

こんな感じに焼けますた



続いて、ちぎりパンも焼くことにしますた。

捏ねあがり


第1発酵終了したとこ


ローストしたクルミ50gと、チーズ80gを生地に入れて、最終発酵からのー、焼き上がり。



腹減った。。。。


参考文献
ベターホームのお料理教室 お菓子の会 1月
ベターホームのお料理教室 手づくりパンの会 10月


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